Hederspriset  –  Jamtamots Hederspristagare år 2016


Magnus Nilsson som Hederspristagare 2016
Hederspristagaren 2016 i Fäviken.
I händerna håller han den i skala 1:3 återgivna Storsjöodjurssax som utgör själva Hederspriset samt Hedersprisdiplomet.
Foto: Br Red Rasmus Jemtå
Magnus Nilsson, Fäviken
Student- och hembygdsföreningen Jamtamot i Uppsala utsåg på Julmotet den 28/11 2015 Magnus Nilsson, Fäviken, till Hederspristagare för år 2016.
för att han, med jämtländsk mat och innovativt utnyttjande av naturnära råvaror på sin restaurang Fäviken Magasinet, fått två stjärnor i Guide Michelin samt många andra prestigefulla utmärkelser, och genom sina framgångar både hemma och utomrikes satt Jämtland på den gastronomiska världskartan.
Hederspriset delades ut på Fäviken Magasinet av Bröderna Halvarsson och Jemtå i november 2016.
Magnus Nilsson, född 28 november 1983 i Selånger och uppväxt på Frösön, är en kock som har utmärkt sig bland annat för en unik matlagningsstil kallad rektún mat som fått stort genomslag även utomlands. Han arbetar på den jämtländska restaurangen Fäviken Magasinet som han driver sedan 2008.
Se även Wikipedia: Magnus Nilsson