Samfundet Julbordets Vänner (SJV) bildades hösten 1996 av tre Gillevärdar emeriti i syfte att verka för att Jamtamots Julmot alltid kommer att förgyllas av marvelösa, hemlagade julbord. Samfundet tar gärna emot förslag och recept till nya rätter som kan vara med på nästa års bord. (Årtal inom parentes anger inträdesår i samfundet.)

... Andreas Hägglund (1996)
... Daniel Markstedt (1996)
... Ville Sjögren (1996)
... Gillevärden (adjungerad & sammankallande)

Gravad lax o. gravlaxsås
Julskinka
Kalvsylta
Presssylta
Ägghalvor
Potatis
Grynost
Sillsallad
Äppelmos
Julkorv
Prinskorv
Köttbullar
Rödkål
Vörtlimpa
Tunnbröd
Julost
Västerbottensost
Sill modell
 • Inlagd sill
 • Glasmästarsill
 • Citron- & löksill
 • Sherrysill
 • Senapssill
Janssons frestelse
Revbensspjäll
Grisfötter
Ris à Malta
Juläpplen
Pepparkakor
Nötter
Mandariner
Knäck
och sist men inte minst Grishuvud